Prodotto Artigianale lavorato a mano
La scamorza affumicata si presenta dalla buccia di colore ambrato e gusto decisamente intenso. Prodotta utilizzando esclusivamente latte crudo di alta qualità proveniente dalle nostre bufale alimentate con foraggi freschi prodotti nei terreni aziendali in provincia di Salerno.
confezione da 300 g circa
Prossime partenze lunedì 01 dicembre
Prodotto:
Scamorza affumicata di bufala campana formato 300 grammi circa.
Ingredienti:
Latte di bufala, sale, caglio.
Caratteristiche organolettiche:
Forma a pera, con una sorta di strozzatura nella parte alta così da poter legare le forme tramite un filo di rafia. Per maggiori dettagli consultare la scheda tecnica.
Conservazione: Conservare in frigorifero per circa 10/15 giorni coperto da pellicola trasparente.
Valori nutrizionali medi alla produzione per 100/g
Valore Energetico: 281KJ 1164Kcal
Grassi: 23,5g
di cui grassi saturi: 15,2g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 17,3g
Sale: 1,1g
Fibra: 0g
Spedizioni su tutto il territorio nazionale italiano con partenze nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì.
Per maggiori dettagli consultare la sezione spedizioni.
Per richiedere spedizioni con modalità diverse da quelle indicate inviare una mail a ordini@caseificioiemma.com.
I formaggi di bufala e i salumi vengono confezionati in buste sottovuoto così da mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche.
Spedizione in imballaggi di polistirolo al fine di garantire l’isolamento termico del prodotto.
È possibile seguire le novità del caseificio Jemma tramite le pagine ufficiali: Facebook e Instagram.
Il caseificio Jemma di Battipaglia realizza i propri prodotti usando solo il latte di bufala di alta qualità del proprio allevamento sito in località Cioffi di Eboli. Ogni giorno, poche ore dopo la mungitura, il latte fresco è trasportato dall’azienda agricola al caseificio.
In allevamento sono presenti circa 1000 capi di bufala, alimentati con foraggi freschi, affienati e insilati prodotti nei terreni aziendali situati nella piana del Sele in provincia di Salerno.
L’azienda agricola Jemma è molto attenta alle soluzioni scelte per il ricovero e la mungitura delle bufale in modo da garantire il rispetto del benessere animale e la massima igiene del latte.
