Descrizione
Prodotto: Scamorza di bufala campana formato 300 grammi circa.
Ingredienti: Latte di bufala, sale, caglio.
Caratteristiche organolettiche: Forma a pera, con una sorta di strozzatura nella parte alta così da poter legare le forme tramite un filo di rafia. Crosta elastica, liscia e sottile, di colore bianco avorio. Pasta compatta di colore giallo chiaro e priva di occhiature. Sapore piacevolmente dolce e fresco. Per maggiori dettagli consultare la scheda tecnica.
Conservazione: Conservare in frigorifero per circa 10/15 giorni coperto da pellicola trasparente.
Spedizione: Spedizioni su tutto il territorio nazionale con partenze nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì tramite corriere. Consegna stimata in 24/48 ore lavorative. Per maggiori dettagli consultare la sezione spedizioni.
Per richiedere consegne con modalità diverse da quelle indicate inviare una mail a ordini@caseificioiemma.com.
La scamorza di bufala campana viene confezionata in buste sottovuoto così da mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.
E’ possibile seguire le novità del caseificio Jemma tramite le pagine ufficiali: Facebook e Instagram
Note
Il caseificio Jemma di Battipaglia realizza i propri prodotti usando solo il latte di bufala di alta qualità del proprio allevamento sito in località Cioffi di Eboli. Ogni giorno, poche ore dopo la mungitura, il latte fresco è trasportato dall’azienda agricola al caseificio. Visualizza il video ufficiale.
In allevamento sono presenti circa 1000 capi di bufala, alimentati con foraggi freschi, affienati e insilati prodotti nei terreni aziendali situati nella piana del Sele in provincia di Salerno.
L’azienda agricola Jemma è molto attenta alle soluzioni scelte per il ricovero e la mungitura delle bufale in modo da garantire il rispetto del benessere animale e la massima igiene del latte.
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