Descrizione
Prodotto: Montedoro – Salamini di Bufalo Campano
Ingredienti: Carne bufalo 85%, suino 15%, sale, aromi naturali, spezie
Peso: 180 grammi circa
Produttore: Ricco Group – Eboli
Descrizione: Salamini di Bufalo Campano. Sono una varietà di salsiccia tipica della Campania. Sono più sottili delle normali salsicce, con un diametro tra 1 e 2 cm, e di lunghezza variabile.
L’azienda agricola Iemma fornisce alla Ricco Group capi bufalini selezionati, di età inferiore a 24 mesi utilizzati per la lavorazione della carne e la produzione di pregiati salumi.
Prodotto SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO.
Caratteristiche Organolettiche: Processo di lavorazione artigianale e accurata selezione delle materie prime rendono questo prodotto unico dal gusto corposo e avvolgente. La carne e i salumi di Bufalo vantano un basso contenuto di colesterolo, meno grasso, meno calorie e ricchezza di ferro. Tali caratteristiche la rendono particolarmente adatta a bambini, anziani e sportivi.
Valori nutrizionali medi per 100/g:
Valore Energetico: 1248KJ 298Kcal
Grassi: 20g
di cui acidi grassi saturi: 8,4g
Carboidrati: 0,6g
di cui zuccheri: 0,6g
Proteine: 29,1g
Sale: 3,09g
Conservazione: In frigorifero; Togliere dal frigo e aprire il sottovuoto almeno un’ora prima del consumo, riacquisterà tutto il suo profumo e sapore originale.
Spedizione: Spedizioni su tutto il territorio nazionale con partenze nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì. Per maggiori dettagli consultare la sezione spedizioni
Per richiedere spedizioni con modalità diverse da quelle indicate inviare una mail a ordini@caseificioiemma.com.
I Salamini di Bufalo Campano sono confezionati sottovuoto così da mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche. Spedizione in imballaggi di polistirolo al fine di garantire l’isolamento termico del prodotto.
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Note
In allevamento sono presenti circa 1000 capi di bufala, alimentati con foraggi freschi, affienati e insilati prodotti nei terreni aziendali situati nella piana del Sele in provincia di Salerno. L’azienda agricola Iemma è molto attenta alle soluzioni scelte per il ricovero e la mungitura delle bufale in modo da garantire il rispetto del benessere animale e la massima igiene del latte. Visualizza il video ufficiale.
