I ragazzi hanno visto dal vivo la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP e scoperto la politica della nostra azienda: lavorazione artigianale solo con il latte di bufala del nostro allevamento trasformato poche ore dopo la mungitura. La seconda parte della visita si è svolta in azienda agricola 
presso l’allevamento in loc. Cioffi di Eboli (SA). I ragazzi hanno scoperto tutta la filiera dell’azienda con produzione in loco dei foraggi e grande cura per il benessere delle nostre #bufale 
Ci sono prodotti che nascono da un’intuizione. Altri da un’esperienza maturata in anni di lavoro. BIANCALAMA nasce da entrambe. Dopo oltre
Alcuni traguardi non si misurano soltanto con il tempo. Si misurano con le generazioni che si sono succedute, con i
Ci sono riconoscimenti che vanno oltre una targa o una pergamena. Perché parlano di radici, di famiglie, di lavoro quotidiano e