Mozzarella di Bufala Jemma: il gusto autentico delle origini
Nel cuore della Piana del Sele, dove la tradizione casearia incontra la forza della natura, nasce ogni giorno la Mozzarella
Nella cornice rurale di Cioffi, tra i foraggi verdi e le nostre bufale in piena salute, si è svolto un evento speciale che ci rende orgogliosi: abbiamo avuto l’onore di ospitare il corso teorico-pratico di ultrasonografia VET-LAB1, condotto dal prof. Giovanni Maria Gnemmi, figura di riferimento internazionale nel campo della medicina bovina.
Il corso, rivolto a veterinari e operatori specializzati, ha unito teoria e pratica sul campo, con un focus sulla diagnostica per immagini applicata agli animali da allevamento. La nostra stalla, attrezzata e costantemente monitorata, si è trasformata per due giorni in un’aula didattica viva, dove la scienza incontra la zootecnia etica e moderna.
Per noi è stato un momento di condivisione, crescita e confronto. Crediamo fortemente nella formazione continua e nell’apertura al mondo della ricerca e della veterinaria d’avanguardia: è anche così che si costruisce qualità, benessere animale e filiera consapevole.
Un grazie speciale al professor Gnemmi e a tutti i partecipanti.
La campagna, quando è vera, parla anche il linguaggio della scienza.
Nel cuore della Piana del Sele, dove la tradizione casearia incontra la forza della natura, nasce ogni giorno la Mozzarella
La nostra azienda come aula a cielo aperto: ospitato il corso di ultrasonografia VET-LAB1 Nella cornice rurale di Cioffi, tra
Con grande piacere ed orgoglio, abbiamo ospitato presso la nostra azienda agricola – immersa nel verde della località Cioffi di