La visita è stata guidata dal dott. Lazzaro Iemma che ha raccontato la storia, l’organizzazione e i processi produttivi dell’azienda zootecnica Iemma certificata tra “Gli allevamenti del benessere” – filiera bufalina per lo standard di produzione e il rispetto del relativo disciplinare.
Inoltre, è stata descritta la grande importanza della corretta alimentazione applicata alle bufale mediante un’equilibrata razione giornaliera composta da foraggi freschi 🌽, affienati e insilati esclusivamente prodotti nei terreni aziendali. Il latte prodotto in allevamento viene trasportato dopo poche ore presso il caseificio Jemma per la trasformazione in #mozzarelladibufaladop❤️ con lavorazione artigianale.
A seguire degustazione tecnica dei formaggi aziendali all’interno della storica masseria guidata dalla delegata ONAF Maria Sarnataro
Con grande piacere abbiamo accolto un gruppo di turisti norvegesi presso la nostra azienda agricola Jemma, immersa nel cuore verde
UNHCR Italia – Agenzia ONU per i Rifugiati conferisce all’azienda Eredi di G. Iemma Il logo Welcome. Working for refugee
L’UNHCR, l’Agenzia ONU per i Rifugiati, è un’organizzazione globale che si dedica a salvare vite umane, proteggere i diritti e