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Carne di bufalo campano: a Porta Sirena un confronto tra ricerca, allevamento e cucina
Il 20 aprile 2026, presso Porta Sirena a Paestum, si è tenuta una tavola rotonda dedicata alla carne di bufalo

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Ci sono risultati che arrivano facendo rumore. E poi ci sono quelli che arrivano in silenzio, come tutto il resto

C’è un premio che non è solo una targa o una medaglia: è un segno concreto che il lavoro fatto