L’Azienda Agricola Jemma non è solo il punto di partenza della nostra filiera chiusa: è un ecosistema vivo, etico e tracciabile, dove tutto comincia.
Coltiviamo direttamente oltre 260 ettari tra Battipaglia, Eboli e Paestum.
Utilizziamo solo foraggi aziendali: freschi, affienati e insilati – senza mangimi industriali.
Con la supervisione diretta del Dott. Lazzaro Iemma, medico veterinario aziendale e membro della famiglia Jemma, ogni scelta è fondata su benessere animale, sicurezza e salute pubblica.
Il cibo delle nostre bufale è anche il segreto del gusto.
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Dieta equilibrata = latte di alta qualità
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Zero foraggi esterni
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Progetti attivi: VALFOCAM, CEREAMICO
L'allevamento il nostro cuore, il latte la nostra voce.
ONE HEALTH
Una sola salute, dalla terra alla tavola.
La salute è un equilibrio condiviso.
Coltiviamo salute, in ogni fase del percorso.
Nel Gruppo Jemma, il concetto di One Health è una pratica quotidiana.
Un principio che guida ogni scelta aziendale: salute animale, ambientale e umana sono connesse.
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Benessere animale, seguiamo pratiche che limitano l’uso di antibiotici.
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Gestione sostenibile dei reflui zootecnici.
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Biosicurezza, igiene e processi a basso rischio, monitorati da ClassyFarm – il sistema del Ministero della Salute.
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Formazione continua per il personale e miglioramento delle condizioni di lavoro.
ALLEVAMENTO ETICO E SOSTENIBILE
Il benessere animale non è uno standard, è una scelta.
Il nostro allevamento è riconosciuto tra “Gli allevamenti del benessere” nella filiera bufalina.
Le nostre bufale di razza mediterranea italiana vivono in ambienti ampi, puliti, ventilati e progettati per il benessere.
Circa 1000 capi di bufala
Mungitura delicata, ritmi naturali
Coordinamento sanitario interno a cura del medico veterinario
Controlli costanti, strutture moderne
40.5273°N-14.9586°E
RICERCA E INNOVAZIONE
La base di un sistema virtuoso: dal seme all'alimento.
In collaborazione con l’Università Federico II di Napoli, abbiamo sviluppato una dieta ricca in foraggi freschi per migliorare il profilo nutrizionale del latte: gusto più pieno, equilibrio tra Omega 6 e Omega 3, e benefici per la salute.
Alimentazione studiata e controllata
per un risultato superiore
Da oltre venticinque anni, Jemma collabora con il CNR-ISAFOM per studiare e valorizzare gli agro-ecosistemi mediterranei.
Nei nostri campi prende vita un vero e proprio laboratorio a cielo aperto, dove tradizione agricola e ricerca scientifica si incontrano per costruire un futuro più sostenibile, consapevole e rispettoso della terra.
Jemma e CNR: insieme per un’agricoltura sostenibile
