Le otto mozzarelle da non perdere
Ci descrivono cosi: “Il primo caseificio della Piana del Sele, oltre cento anni di storia.
Una sapienza e dei metodi di lavoro che non hanno mai ceduto all’ingorda legge del profitto di alcuni grandi caseifici che spingono per la dop al prodotto congelato.
Una lezione di stile e di etica produttiva senza eguali.”
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