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guida FORMAGGI D’ITALIA 2020
Siamo presenti nella guida FORMAGGI D’ITALIA edizione 2020 Riconoscimento di formaggio OTTIMO per la nostra MOZZARELLA di bufala campana. Le
Luigi Longobardi
18 June 2026
La visita è stata guidata dal dott. Lazzaro Iemma che ha raccontato la storia, l’organizzazione e i processi produttivi dell’azienda zootecnica Iemma certificata tra “Gli allevamenti del benessere” – filiera bufalina per lo standard di produzione e il rispetto del relativo disciplinare.
Inoltre, è stata descritta la grande importanza della corretta alimentazione applicata alle bufale mediante un’equilibrata razione giornaliera composta da foraggi freschi 🌽, affienati e insilati esclusivamente prodotti nei terreni aziendali. Il latte prodotto in allevamento viene trasportato dopo poche ore presso il caseificio Jemma per la trasformazione in #mozzarelladibufaladop❤️ con lavorazione artigianale.
A seguire degustazione tecnica dei formaggi aziendali all’interno della storica masseria guidata dalla delegata ONAF Maria Sarnataro
Siamo presenti nella guida FORMAGGI D’ITALIA edizione 2020 Riconoscimento di formaggio OTTIMO per la nostra MOZZARELLA di bufala campana. Le
In questo periodo di emergenza sanitaria si effettua la CONSEGNA GRATUITA a domicilio nel comune di Battipaglia. E’ possibile
Si comunica che sono sospese le spedizioni relative al negozio online a causa dell’emergenza sanitaria in corso su tutto il