Ricotta di bufala 300 g

4,00

Prodotto Artigianale lavorato a mano

A pasta morbida, finemente granula di colore bianco perlaceo con forma tronco conica e sapore dolce, lievemente inteso ed aromatico. Peso 300 g circa

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Descrizione

Ingredienti: Latte di bufala, sale, caglio.

Descrizione: Ottenuta per coagulazione acido-termica di siero di latte proveniente dalla produzione della mozzarella di bufala campana DOP. Il siero, aggiunto di siero innesto e sale, viene riscaldato alla temperatura superiore a 85°C. La ricotta dopo l’affioramento viene raccolta e posta in fuscella che gli conferisce la tradizionale forma tronco-conica. Successivamente è lasciata sgrondare su tavoli spersori, incartata e trasferita in cella per il raffreddamento.

Caratteristiche Organolettiche: Prodotto a pasta morbida, finemente granula di colore bianco perlaceo con forma tronco conica e sapore dolce, lievemente inteso ed aromatico.

Conservazione: Conservare in frigorifero.

Spedizione: Al fine di garantire la massima freschezza dei nostri prodotti, le spedizioni vengono effettuate esclusivamente nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì a mezzo corriere con le seguenti modalità:

Ordine e Pagamento Produzione Spedizione Consegna stimata
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Martedì entro le 19 mercoledì mercoledì giovedì / venerdì
Da mercoledì a sabato entro le 19 domenica entro le 12 lunedì lunedì martedì/ mercoledì

Per richiedere spedizioni con modalità diverse da quelle indicate inviare una mail a ordini@caseificioiemma.com.

La ricotta viene confezionata in carta e buste all’interno di imballaggi di polistirolo che permettono l’isolamento del prodotto senza sbalzi di temperatura.
Le spedizioni sono previste esclusivamente per l’Italia con consegna in 24/48 ore.

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