Descrizione
Questo BOX permette di provare una selezione di prodotti del caseificio Jemma realizzati in modo artigianale come da tradizione.
Ingredienti: Latte di bufala, sale, caglio.
Conservazione: La mozzarella è un formaggio fresco DOP a pasta filata, non va conservato in frigorifero. Il freddo ne altera il profumo, il sapore e la consistenza. Si consiglia di mantenere il prodotto a temperatura ambiente chiuso nella confezione con il liquido di governo. In periodi freddi, è possibile immergere il sacchetto in acqua calda per esaltare le proprietà del prodotto. Al fine di conservare intatte le caratteristiche organolettiche è preferibile consumare il prodotto entro 4 giorni. Solo in seguito è opportuno riporre il prodotto in frigorifero. Si consiglia di conservare il caciocavallo, la scamorza, il cuor di bufala e la ricotta salata in frigorifero. Nel caso del caciocavallo e del cuor di bufala è preferibile togliere dal frigorifero almeno un’ora prima del consumo così riacquisterà tutto il suo profumo e sapore originale. Le scamorze vanno conservate in frigorifero per circa 10/15 giorni coperte da pellicola trasparente.
Spedizione: Spedizioni su tutto il territorio nazionale con partenze nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì tramite corriere. Consegna stimata in 24/48 ore lavorative. Per maggiori dettagli consultare la sezione spedizioni.
Per richiedere spedizioni con modalità diverse da quelle indicate inviare una mail a ordini@caseificioiemma.com.
Jemma BOX è confezionato in imballaggi di polistirolo che permettono l’isolamento dei prodotti senza sbalzi di temperatura. Il caciocavallo, la ricotta salata e la scamorza sono confezionati in buste sottovuoto così da mantenere inalterate le caratteristiche dei prodotti.
E’ possibile seguire le novità del caseificio Jemma tramite le pagine ufficiali: Facebook e Instagram
Note
Il caseificio Jemma di Battipaglia realizza i propri prodotti usando solo il latte di bufala di alta qualità del proprio allevamento sito in località Cioffi di Eboli. Ogni giorno, poche ore dopo la mungitura, il latte fresco è trasportato dall’azienda agricola al caseificio. Visualizza il video ufficiale.
In allevamento sono presenti circa 1000 capi di bufala, alimentati con foraggi freschi, affienati e insilati prodotti nei terreni aziendali situati nella piana del Sele in provincia di Salerno.
L’azienda agricola Jemma è molto attenta alle soluzioni scelte per il ricovero e la mungitura delle bufale in modo da garantire il rispetto del benessere animale e la massima igiene del latte.
